Ihre verlässliche Datenbasis für die professionelle Küche
CalcMenu ist mit der EGS-Masterdatenbank ausgestattet – einer professionellen, vorinstallierten Grundlage, die von unseren kulinarischen Experten und Datenanalysten entwickelt wurde.
Gestützt auf über 30 Jahre Branchenerfahrung und geschätzt von renommierten Kochschulen wie Les Roches in der Schweiz und Spanien sowie führenden Lebensmittelmarken, Hotels, Spitälern und Cateringunternehmen weltweit, vereint die EGS Masterdatenbank fundiertes Fachwissen mit praxisnaher Anwendbarkeit.
Was steckt drin?
6.166 sorgfältig kuratierte Produkte in einer Vielzahl von Kategorien
100 % Nährwertabdeckung – vorrangig basierend auf offiziellen Datenbanken wie USDA (USA), SwissFood (Schweiz), BLS3 (Deutschland) und AusNut (Australien), ergänzt durch weitere zuverlässige Quellen bei fehlenden regionalen Daten
100 % Allergenkennzeichnung – unterstützt Sie bei der Einhaltung globaler Standards für Lebensmittelsicherheit und Transparenz
Über 3.000 sofort einsetzbare Rezepte in Englisch, Französisch und Deutsch – entwickelt für den Einsatz in echten Küchen
CO₂-Impact-Daten zu Zutaten und Rezepten – für nachhaltigere Menüentscheidungen
Lieferantendaten, Mengenumrechnungen und Preise – vollständig integriert für präzise Kalkulationen
Warum das wichtig ist
Im Gegensatz zu anderer Foodservice-Software bietet CalcMenu von Anfang an eine vollständig strukturierte und branchenerprobte Datenbank. Sie müssen Ihre Zutaten- oder Rezeptbibliothek nicht selbst aufbauen – stattdessen erhalten Sie sofortigen Zugriff auf ein professionelles System, das weltweit in der Lebensmittelbranche geschätzt wird.
Vorteile, die Sie sonst nirgends finden
Sparen Sie Wochen an Vorbereitungszeit dank einer umfassenden, kuratierten Datenbank, die sofort einsatzbereit ist
Treffen Sie fundierte Entscheidungen mit vollständigen Nährwert-, Allergen- und Umweltdaten auf einen Blick
Arbeiten Sie in Ihrer bevorzugten Sprache – mit mehrsprachiger Unterstützung in Englisch, Französisch und Deutsch
Schließen Sie sich einem globalen Standard an, dem Köche, Ausbilder in der Gastronomie und führende Foodservice-Anbieter weltweit vertrauen
Kreieren. Innovieren. Vorausgehen.
Mit CalcMenu und der EGS Masterdatenbank können Sie sich ganz auf das Wesentliche konzentrieren – außergewöhnliche Rezepte und Menüs zu kreieren – während wir im Hintergrund die Daten für Sie verwalten.
Möchten Sie mehr erfahren? Kontaktieren Sie uns gerne noch heute.
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